キッチン工房パンダ

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さし入れ☆パインケーキ

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ちょっとした集まりがあったので、家にある材料ということで、
パイナップルを入れたカップケーキを作って持っていきました016.gif
トッピングの「クランブル」が香ばしくておいしいですよ060.gif
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by tomipanda | 2014-02-28 10:26 | いろいろ

パスタ料理教室☆その2

昨日の餃子教室の後半は、オムレットつくりです016.gif
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ビスキュイ生地の作り方のコツを教えてもらいました060.gif
絞り袋に入れて、丸く絞りだします034.gif
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ふんわりときれいに焼き上がりました016.gif

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生クリームとフルーツをはさんで、かわいい「オムレット」とても美味しかったです053.gif
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by tomipanda | 2014-02-27 18:18 | いろいろ

パスタ料理教室☆餃子とオムレット

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大阪の友人が不定期で出張教室をしてくれるのですが、
一応パスタ教室となってますが、今回は皮から手作りの餃子を作りました001.gif
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強力粉と薄力粉の配合を変えて2種類作り、水餃子と焼き餃子で味わいました016.gif
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皮はもちもち、中はジューシーで美味しかったです072.gif
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デザートのチェーはタピオカとココナッツミルク、マンゴーのデザート060.gif
小豆なども一緒に合わせても美味しいそうです034.gif
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by tomipanda | 2014-02-26 22:18 | いろいろ

親子料理教室☆グラタン&牛乳かん

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これまで3,4組の親子でしていたのですが、
参加者の皆さんの声掛けで、今回の親子料理教室はいつもの2倍くらいの人数でした005.gif
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にぎやかで、とても楽しい会になりました016.gif
小さい子供さんも、くだものを切ったり、おにぎりをつくったりしました001.gif
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メニューは、マカロニグラタン、イチゴとキウイの牛乳かん、野菜スープです060.gif
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by tomipanda | 2014-02-23 23:21 | 出張料理教室

家庭料理教室☆サバの竜田揚げ

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今日も、数日前までの予報では「雪」だったので心配していましたが、
寒いながらも雪にはならず、予定通り料理教室ができました001.gif
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今日のメニューは、サバの竜田揚げ、大根と鶏ミンチのスープ、ブロッコリーの白和え
抹茶あずきかんです060.gif
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スタッフの方が自宅で作られた、今はやりのノンオイルケーキをいただきました001.gif
バターの代わりにドライプルーンのペーストを使った、素朴な美味しさでした053.gif
カロリーを抑えられるし、栄養価も高いということで、パン作りにもプルーンペーストを使えるようです034.gif
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お漬物も本当に美味しくて、毎回楽しみにしています072.gif072.gif072.gif
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by tomipanda | 2014-02-19 20:04 | 出張料理教室

ぶたまん♪

ここのところ、大雪が降ったり、本当に寒い日が続いていますね025.gif
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「寒い時は、豚まんでしょ034.gif」ということで、
ちょうど材料もそろっていたので、久しぶりに作ってみました001.gif
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パンよりも発酵時間が短くて、あっという間に完成です059.gif
蒸しだては、中から出てくる肉汁も熱々で、本当に美味しいですよ016.gif
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by tomipanda | 2014-02-16 21:06 | いろいろ

紅茶専門店☆ムジカ

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大阪堂島にあった、紅茶の輸入専門店(堂島の時はカフェやレストランも併設されていたらしい!)
が芦屋に移転したらしいということで、友人とランチした後に行ってみました001.gif001.gif
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芦屋では、カフェはなくロフトに「試飲」スペースがあって、美味しいお茶をいただいきました063.gif
落ち着いたいい雰囲気で、おまけにジャズがかかっていたりと、
「試飲」なのに、すっかりくつろいでしまいました016.gif
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by tomipanda | 2014-02-15 18:02 | いろいろ

食パン♪

来年度も、引き続き公民館でのパン作り講座を担当することになったのですが、
3年目になるので、これまでとはちがう種類のパンを焼いてみたくて、いろいろ考え中です034.gif
ただ、公民館でとなると最大16人分作るので、私が持っている「焼型」では足りないものが多くて・・・。
ダイソーで大型のパウンド型をみつけたので、「食パン」を焼いてみました001.gif
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by tomipanda | 2014-02-13 21:00 | いろいろ

町内子ども会バレンタインチョコ作り♪

今日は、子ども会の行事としてバレンタインチョコ作りをしました053.gif
初めての試みで、地域の公民館の調理室を使っての教室もはじめてだったので、
段取りよくできるかちょっと心配でしたが、手際よく怪我もなく、時間内にできました001.gif
男子も大勢参加してくれて、にぎやかで楽しい会になりました041.gif
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これは、溶かしたチョコにコーンフレークを混ぜて、ちいさなカップに入れて飾りをトッピング060.gif
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ホットケーキミックスを使った、簡単な蒸しパンも作りました072.gif
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調理室の隣の和室で、出来立ての蒸しパンを食べたり、おみやげ用に包装したり
楽しいひとときをすごしました016.gif
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by tomipanda | 2014-02-11 20:59 | 出張料理教室

パン教室☆マーブルブレッド&スイートポテトパン

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今日の教室はマーブルブレッドを作りました001.gif
少し甘めのパンなので、そのままスライスして食べても美味しいですし、
軽くトーストしても、さっくりとした食感がいい感じです053.gif
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スイートポテトパンもかわいく焼き上がりました060.gif
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少し多めに生地をこねて、おまけにソーセージエッグパンも作りました072.gif
去年の10月ぶりの教室だったので、つもる話もあって
12時ごろに焼きあがって、2時頃までゆっくりおしゃべりを楽しみました059.gif
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by tomipanda | 2014-02-10 20:37